الصقور : نور مانع الكثيري
شهر رمضان فرصة للتحكم بالنفس واتباع نظام صحي يبعد عنك الأمراض ويحافظ على صحتك سواء من السكر او زيادة الوزن او الكوليسترول ويجب عدم الافراط في الفطور او السحور في تناول الطعام لان الجسم في رمضان تكثر احتياجاته.
ويشعر الصائمون بالحاجة الملحة لتناول السكريات بعد ساعات طويلة من الصيام، وذلك كردّ فعل طبيعي لأجسامهم بعد هبوط معدّلات السكر في الدم نتيجة توقفهم عن تناول الطعام لوقت طويل.
فإنخفاض معدلات السكر في الدم يدفع الجسم لطلب السكر بشراهة، لذلك نجد أن الكثير من الصائمين يلجأون لتناول الحلويات بكثرة بعد الافطار وذلك مع عدم قدرتهم على السيطرة على طلب الجسم للسكر.
لذا فإن أفضل طريقة للسيطرة على أعراض طلب الجسم للسكر خلال شهر رمضان هو الابتداء بوجبة إفطار تحتوي على الألياف، الكربوهيدرات المعقّدة مثل القمح الكامل، الشوفان، الكينوا، لكي تخفف الرغبة في تناول السكر بعد الإفطار، وايضا البروتين الموجود في الجبن، واللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والبقول، كلها تساعد في ردع طلب الجسم للسكر.
السكر من المصادر الطبيعية
لذلك فإن أفضل طريقة لمنح السكر للجسم يكون من المصادر الطبيعية، مثل فواكه الموز والتفاح والتوت الأسود والغريب فروت والفراولة، وأيضاً يمكن الاستعانة بالفواكه المجففة مثل المشمش، التمر، التين، الخوخ وغيرها، إن حصول الجسم على السكر من خلال استبدال الفواكة بالحلويات يكون صعباً في الأيام القليلة الأولى للصيام، ولكن مع مرور الوقت، سوف يتكيف الجسم مع الخيارات الصحية، كما أنه يمكن تناول مزيج من بذور الشمر وبذور السمسم والكتان واللوز لتقليل الرغبة في تناول السكر بعد الإفطار.
أفضل توقيت لتناول الحلويات في شهر رمضان
إن تناول الحلويات بعد الافطار مباشرة يسبب أخطاراً كثيرة، تنعكس على اضطرابات هضمية مزعجة،
مثل الإمساك والانتفاخ والغازات، كما انها تتسبب بارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل حاد، ما قد يؤدي إلى الشعور بالصداع أو ضبابية الرؤية والخمول .
لذلك فإن أفضل توقيت لتناول الحلويات هو بعد ساعتين أو ثلاث ساعات من الإفطار، وبكميات محدودة على أن يستتبع ذلك ببعض الحركة.
ما هو الطبق الصحّي المناسب خلال شهر رمضان؟
اتباع “مبدأ الطبق الواحد” في نظامنا الغذائي خلال شهر رمضان يوفر كل احتياجاتنا، وذلك باختيار طبق بحجم وسط وقسمه نصفين،
حيث يكون النصف الأول للخضار، والنصف الثاني للنشويات والبروتينات والدجاج والسمك واللحم..
ونفس الأمر نطبقه أيضا بالنسبة لطبق السّحور، مع تجنب أكل الحلويات بشكل يومي، واستبدالها بالفواكه لأنها تعوّضنا بالفيتامينات والمعادن.
ومهم ضرورة اتباع التوصيات البسيطة التي أصبحت معروفة لدى الصائمين بشكل واسع، مثل الإفطار على التمر والماء، لتعويض نقص السكريات والأملاح المعدنية خلال فترة الصيام،
ثم انتظار فاصل زمني قبل تناول الفطور، لأنها عادات غذائية مفيدة وصحية، تساعد الصائم على تجهيز المعدة لعمليات هضم سلسة بدون حدوث التخمة أو الكسل. وبالتالي يجب عدم تناول الطعام دفعة واحدة،
والتدرج في تناول الطعام حتى لا نربك الجهاز الهضمي، ونقلل من حالات الإصابة بالتخمة وعسر الهضم.
مريض حصوات الكلي
أما من جهة أخرى فيما يتعلق بمريض الحصوات الكلى فهنا نصائح مهمة له ليحظى بصوم آمن و صحي أهمها على مريض حصوات الكلى استشارة الطبيب قبل الصيام وذلك لتقييم المخاطر المحتملة، مع أهمية الالتزام بهذه النصائح :
شرب كميات كبيرة من الماء والسوائل ما بين الإفطار والسحور بحدود 2 لتر أو 2,5 لتر.
الابتعاد عن أكل الطعام المالح بكثرة والسكريات المركزة خلال الإفطار لأنه يولد العطش بالنهار.
تجنب بذل مجهود بدني خلال فترة الصيام لمنع التعرق والحفاظ على السوائل بالجسم.
تناول السلطة الخضراء الغنية بالفيتامينات والمعادن على الإفطار والسحور، لاحتوائها على المياه اللازمة المعوضة للجسم بالسوائل المفقودة.
ختامًا نصائح ستساعدك في رحلة الصيام
فيما يلي عدة نصائح ستساعدك في رحلة الصيام ،وفقا لمنظمة الصحة العالمية:
احرص على تعويض نقص السوائل
* يجب خلال الشهر الفضيل شرب كمية كبيرة من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور لتعويض السوائل التي يخسرها الجسم.
* تستطيع زيادة مدخول الماء من خلال تناول الأطعمة الغنية بالماء، فعلى سبيل المثال، يمكنك تناول البطيخ في وجبة السحور أو تناوله على سبيل التحلية بعد الإفطار
* تحتوي السلطة الخضراء على كثير من الخضروات الغنية بالماء مثل الخيار والطماطم.
* تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين القهوة والشاي والكولا لأن الكافيين قد يسبب كثرة التبول، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالجفاف.
* تذكر أن المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر ستضيف مزيداً من السعرات الحرارية إلى نظامك الغذائي.
يستطيع الصائم، باتباع إرشادات بسيطة، أن ينقص وزنه ويُخفض معدلات ضغط الدم والكوليسترول، وعلى النقيض من ذلك، قد يزيد وزن الصائم ويكون عرضة للكثير من المشاكل إذا أفرط في تناول الطعام غير الصحي عند الإفطار والسحور.
